阿蓮社區發展協會與嘉南藥理大學USR深耕計畫合作，邀請烘焙坊張壯賢老闆開課培訓阿蓮社區志工成為獨當一面的烘焙手。

阿蓮社區有一群資深的優質志工熱心活努力向學，透過USR計畫的機會下認識了張壯賢老闆學習烘焙的相關知識，在課堂學習的過程中研發出了香氣十足的南瓜饅頭，從內到外皮都有著黃金比例，因此『阿蓮嫂』這個品牌誕生了，由社區志工媽媽共同經營，透過阿蓮數位機會中心的課程製作出LOGO、海報文宣以及官方LINE@，透過數位工具推廣阿蓮社區自有品牌『阿蓮嫂』用志工媽媽們拿手的料理將阿蓮這個地方推廣出去。